Al hablar de recetas para preparar cócteles, aunque lo más importante son en realidad los ingredientes que utilizamos en ellas, realmente se nos olvida que para los profesionales son indispensables, pero que para alguien que comienza a preparar sus propios tragos, o que lo hace como simple afición no lo son tanto. Por ejemplo, la coctelera es un instrumento fundamental para conseguir una buena combinación. Pero aún hay una cosa que importa más a la hora de que la mezcla sea perfecta: el hielo que se utiliza para preparar las bebidas.
Por lo anterior en ANTARTIC ® información de Vix te explicamos porqué hay tomar en cuenta el tipo de hielo que utilizarás y los tipos de hielo que existe para la coctelería. Toma nota:
Hielo de mala calidad
No es raro encontrarse con bolsas de hielo en oferta que en un primer momento nos parecen una fantástica idea para evitarnos el trabajo de hacerlo, al tiempo que nos permiten ahorrar dinero. Hay que tener en cuenta que en la mayoría de los casos, estas preparaciones se hacen con agua que no es mineral, y que además puede contener en exceso ciertas sustancias que podrían arruinar nuestro cóctel. Es por ello que es mejor hacerlos en casa, o bien comprar unos de buena calidad para evitar sorpresas.
Tipos de hielo para coctelería
Otro factor importante a la hora de seleccionar el hielo que vamos a utilizar es el tamaño y la presentación. Para cócteles que no requieren de demasiado frío, el hielo debe ser grande, para evitar que se deshaga nada más servirlo en la copa. Otras combinaciones requieren que el hielo esté triturado; en ese caso debemos optar por un hielo que se deshaga al golpearlo, pero que tenga consistencia. Por último, los cócteles que tienen que ser muy, muy fríos requieren del hielo que hemos mencionado al principio, y también ayuda enfriar el vaso en el que lo servimos antes de hacerlo.
Es importante repetir que el hielo puede marcar la diferencia entre un buen cóctel y un cóctel mediocre. Si bien los principiantes en esto de la coctelería apenas le dan importancia es uno de los elementos que más influye en el sabor y en la presentación final.
Al buscar el mejor hielo y de alta calidad, el mejor es el de ANTARTIC ®, el cual lo puedes adquirir en Jesús Almada #608 Poniente, colonia Centro. C.P.80320, Navolato, Sinaloa. Ponemos a tu disposición nuestros teléfonos para cualquier duda o servicio a domicilio: (672) 727-1515 y (667) 712-2512.